上半年家电市场的所有类别的零售销售下降了396.8十亿元3.2％

近年来，传统的厨电出现了下降，但新的厨电与蒸笼需求，蒸汽炉连续释放的代表，成为厨电市场增长的新驱动力。这是因为现在“80后”“90后”的年轻消费者逐渐成为主要的厨房做饭，追求自己的健康，生活质量，促进了蒸笼市场销量继续上升。

除了洗碗机，厨电行业，有一个王牌打，蒸笼中国有望成为新标准的厨房，未来市场规模有可能赶上油烟机和燃气灶 - 这是记者日前由中国家用电器协会的指导，告诉中国家电网主办的“2019中国工业蒸锅高峰论坛”。

近年来，厨电市场承压运行，传统厨电出现了下降，但新的厨电与蒸笼需求，蒸汽炉连续释放的代表，成为厨电市场增长的新驱动力。

市场研究公司奥维云网数据显示，2019年1月至6月，零售销售家电市场的所有类别为396.8十亿人民币，同比下降3。2％； 281十亿元左右厨电市场规模，同比下降9.5％。蒸笼类稳步增长。

中怡康市场研究数据显示，2019年1- 7月，微蒸烤产品“蒸”功能（包括蒸汽炉，蒸烤一体机，微型蒸汽机，微蒸烤一体机）市场规模30.9亿元，同比增长4.4％。

许多蒸笼企业反映，虽然不利的外部环境和其他因素对蒸笼，蒸炉类，但主要消费群体基本稳定的类别有一定影响。如今，“80后”“90后”的年轻消费者逐渐成为主要的厨房做饭，追求自己的健康，生活质量，促进了蒸笼市场销量继续上升。

蒸锅在我国逐步开放市场，反映了家电消费升级态势。“中国厨电家电委员会技术路线图的协会”显示，结合了最新的技术，外形美观，符合人性化的功能，以方便洗碗机的操作，厨电的新兴电蒸锅的类别，一体机蒸烤的发展，不仅在目前的重点和技术路线的未来发展方向线，但也可以带来的生活品质的厨电产品质量更好。

“蒸营养反映，健康的生活理念，消费者的生活品质的追求是一个奖励项目。“赖方朋泰集团高级产品经理蒸烤微预期，蒸箱市场在未来的很长一段时间仍将保持快速增长。

销售市场部格兰仕生活电器吴仪主任，传统厨电消费量呈正相关的房地产市场形势有关，电蒸汽锅炉，蒸汽烤箱，微蒸烤一体机类别，作为改进质量，更发展内需健康和方便的体验和其他相关因素，正进入快速增长轨道。

值得注意的是，现在蒸笼市场的整体表现还是不错的，但微妙的变化，内部结构发生。中怡康数据显示，2019年上半年，厨房，蒸汽炉零售额$ 1.2十亿，同比下降7年。1％； 嵌入式机器销售10十亿人民币，同比增长27.2%。虽然零售销售蒸汽炉是比较高的，但是嵌入式设备的增长是非常明显。

丽鹏说，在家庭厨房面积普遍较小，嵌入式复合机将逐步释放增长的潜力巨大，而单一功能的蒸汽的现状，烘焙产品齐头并进，以满足不同细分市场的需求人口。

从产品功能来看，业内人士普遍认为，“蒸”功能更受中国消费者的使用频率较高。与“蒸”的单一，复合机，性能没有区别，甚至更具成本效益的，自然比较青睐。相关的商业判断蒸笼，蒸箱产品在未来可能成为产品的附带“蒸”功能，而不是存在一个单独的形式。

目前，蒸笼企业积极拓展产品销售于一体的嵌入式蒸烤。方太最近发布的蒸烤炉炒菜机锅，蒸锅，烤箱结合起来，实现综合控制，配有36种做饭，这使得30分钟，使人们有可能以6蔬菜汤产品。蒸烤器具博世机烧烤和烘烤过程中，辅助蒸汽可以被使用，以便更软的食物，其配备有智能温度控制器自动感应炉温度和调整烹饪过程； 厨师食品探头可以理解的成分的国家援助，使“外酥里嫩。“。

“蒸汽烹饪方式，为消费者烹饪智能和便捷的操控有很大的需求。由于这种需求将持续“蒸笼”或“复合机”形状得到满足，消费者的选择将最终给出答案。“华帝蒸焙烤食品消费主任Raojian的说，目前的蒸烤类别的发展阶段总体上涨的整体格局尚未稳定。企业致力于把产品做好，一方面，另一方面也使资源的市场开发，推广和宣传的投资。

事实上，在过去的两年中，尽管良好的蒸笼类别的增长势头，但在中国的蒸笼市场渗透率还很低。“由于消费观念等差异。，蒸箱还没有成为中国家用必需品，如冰箱，洗衣机，空调，也属于追求家庭消费一些早期使用者的生活质量。“国家电网主编吕盛华认为，刚才正逐步由手，洗碗机代替，越来越多的人会选择洗碗机，接下来的蒸笼，蒸烤箱将最终取代传统的蒸笼。

王大雷，在中国家用电器协会副理事长强调，这种新的厨房电蒸锅的前景，蒸汽炉可以预期。“我对这一类非常乐观，我相信它可以成为厨电的新兴市场突围的主力军。同时，我们也希望制造商，分销商，经销商等各方将共同关心和培育它，连同各方让它成长为电力行业甚至整个厨卫家电行业振兴力，而更多的消费者受益。“说着王磊。