零食行业进入4.0时代






  近日,商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年~2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元,年复合增长率为1

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零食企业构建多维升级图谱






  居民消费升级步伐加快,消费者对零食产品的要求不断提高。在多样化、多场景,高品质、高频次的消费诉求驱动下,不论是传统的生产制造企业,还是垂直一体化的品牌专业零售

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京菜北京烤鸭技术规范发布






  京菜北京烤鸭技术规范发布
  本报讯(记者 马婧)北京烹饪协会日前发布了北京烤鸭技术规范,对于传统挂炉、传统焖炉烤鸭在选材、制坯、晾坯、烤制及片制等各个环节

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